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タグ:Bonbon Chocolat ( 56 ) タグの人気記事

Dari-k Kacang Kopi

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ヘーゼルナッツでコーティングされたものと
細かく砕いた珈琲(トラジャカロシ)入のもの。


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by nagisa_q | 2012-10-04 17:12 | Dari-k

Dari-k Ceri Karamel

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洋酒漬チェリーとカラメル
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by nagisa_q | 2012-10-04 13:59 | Dari-k

Dari-k Juruk Kismis KayuManis Putani

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♪ ジュルック オレンジピール入り 
インパクトはないが後から美味しくなってくる感じ。

キスミス ラムレーズン入り
ラムレーズンに興味無しです。

♬ カユマニス インドネシア産シナモンをまぶして 
これは本気で美味♡

プタニ インドネシアでカカオ豆を自家焙煎 
煙の薫がします。
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by nagisa_q | 2012-10-04 13:42 | Dari-k

Dari-k Wasoku

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和束
京都和束町の抹茶とてん茶
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by nagisa_q | 2012-10-03 07:30 | Dari-k

☆ CACAO SAMPAKA FRUTOS SECOS Naranja/Sésamo/Avellana/Pistacho

ナランハ
オレンジとカラメルがけしたヘーゼルナッツのプラリネ
ダークチョコレートコーティング

セサモ
胡麻とピュアカカオのプラリネ
ミルクチョココーティング

アベジャナ
カラメルがけしたヘーゼルナッツ入り
メキシコ産バニラで香り付けしたプラリネ
ミルクチョココーティング

ピスターショ
スペイン・レスガリゲス産の希少なピスタチオを使ったプラリネ
ダークチョココーティング
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by nagisa_q | 2012-10-02 06:33 | CACAO SAMPAKA

☆ Pierre HERME Infiniment Chocolat Sur del Lago

スルディルラゴ産のショコラガナッシュショコラノワールコーティング。
2012 2月頃新しく出たボンボンだそう。
コーティングのチョコは上品に酸味が強く 滑らかで程よい厚み
ガナッシュの力強さも素晴しくこれは旨いです。
エルメのボンボンを旨いと思ったのも初めてです!
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by nagisa_q | 2012-08-26 15:40 | Pierre HERME

CACAO SAMPAKA ORIGENES Ecuador/Venezuela/Grenada/Madagascar

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カカオ減産地別ダークチョコレート オリヘネス
ガナッシュだけでなく
コーティングのダークチョコレートも原産地別単一カカオ。


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一つ一つ個性が際立ち 美味しかった。
再挑戦予定。
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by nagisa_q | 2012-08-25 09:15 | CACAO SAMPAKA

La Maison du Chocolat Praline

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Traviata
キャラメリゼしたアーモンドのプラリネ

Pistachio
ピスタチオ入りのアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ

Carya
砕いた胡桃とキャラメリゼしたピーカンナッツのプラリネ

Palmira
ココナツで風味づけしたアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ

Figaro Lait
キャラメリゼしたヘーゼルナッツとアーモンドのプラリネ
ショコラレコーティング

Figaro Noir
キャラメリゼしたヘーゼルナッツとアーモンドのプラリネ
ショコラノワールコーティング
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by nagisa_q | 2012-08-23 23:33 | LaMaison du Chocolat

La Maison du Chocolat Praline Traviata・Figaro Noir

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Traviata ♬♬
キャラメリゼしたアーモンドのプラリネ
la Maison du Chocolatのプラリネは
濃さや香ばしさ等お味も 密度固さ滑らかさ等の食感も 他より格段に好みで。
それらの中でもキャラメリゼされたアーモンドの分このチョコが一番好き。

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Figaro Noir ♪
アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ
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by nagisa_q | 2012-08-22 23:03 | LaMaison du Chocolat

La Maison du Chocolat Praline Pistachio

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Pistachio
勝手に"ピスタチオのプラリネ"くらいな濃厚さを期待してしまってて
ピスタチオ片入り程度でがっかりでした。
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by nagisa_q | 2012-08-21 22:06 | LaMaison du Chocolat

外部記憶装置として 1・2ヶ月遅れで更新中です。


by nagisa_q