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カテゴリ:Philippe BERNACHON( 2 )

Philippe BERNACHON Jour et Nuit LAIT Noisettes

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Jour et Nuit
50 % de chocolat noir nature et 50 % de chocolat au lait nature.
noir nature Pâte de cacao 55 %.
lait nature Pâte de cacao 20 %.

ミルクチョコの美味しさに開眼させられた1枚。

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LAIT Noisettes
Pâte de cacao 20 %.
Intérieur noisettes grillées entières du Piémont.

このタブレットたちはいただきもの。
mendiant+domoriクリオロラインと交換してもらいました。
身近にこんな事物々交換に応じてくれる方がいる幸せも同時に噛み締めつつ。
本当にありがとう!!
来年はパレドールにもチャレンジしてみるね。
by nagisa_q | 2012-08-27 22:42 | Philippe BERNACHON

Philippe BERNACHON  FONDANT Mendiant

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Pâte de cacao 55 %.
Intérieur amandes effilées, grillées au miel.
Décorée de noisettes du Piémont, raisins de Corinthe, noix de Grenoble,
bigarreaux confits, pistaches, miel.


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この香ばしいスライスアーモンド
キャラメリゼでもないしどうやってつくってるんだろう?
と思ってました.. 蜂蜜でグリエ。なるほど。


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デコレートされているナッツやドライフルーツも旨味が凝縮されてたけれど
産地にまで拘ったものだったのね。やはり。
言葉もでないくらい素晴しく美味しいタブレットでした。
les tablettes
by nagisa_q | 2012-08-26 22:29 | Philippe BERNACHON

外部記憶装置として 1・2ヶ月遅れで更新中です。


by nagisa_q