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カテゴリ:Franck KESTENER( 3 )

Franck KESTENER Chocolat guimauve

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チョコをしっかり染込ませ チョコをコーティングした カヌレ型のギモーブ。
中には濃厚なヘーゼルナッツのプラリネが入っています。

こちらも買うつもりはなかったのですが
会計時 後ろに並んで居た方に突然声をかけられ おすすめ商品との事で
チョコは一切買わないコレだけが目当てでサロンデュショコラに来ていると力説され
それは相当だなと鵜呑みにしてみたのです。

大大正解!!
来年は大人買いします。
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by nagisa_q | 2012-04-08 07:52 | Franck KESTENER

Franck KESTENER

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Franck KESTENER

Collections

ガナッシュの香り付けがしっかりしていて味も良い。
何より面白い。
遊び心溢ルル 若い感性のチョコ。
4月上旬迄日持ちするのも嬉しい。
来年も是非。


左上上段から
ライスパフとぱちぱち砂糖のプラリネ

Sortilege 魔力
生姜のガナッシュ

♪ ブラックムース チョコのガナッシュ
ムースってあんまりないような。美味しかった。

Eclats
♪ ヘーゼルナッツのプラリネ
プラリネも悪くないけれどもうちょっと。

Pelre de Lorraine ロレーヌの雫
♪ ミラベルのジュレとキャラメル×ヘーゼルナッツのプラリネ

紅茶のガナッシュ

Baya
♪ コーヒーとオレンジ風味のガナッシュ
コーヒーにオレンジが合わさると美味。

Innocence イノセンス
♪ タヒチ産バニラのガナッシュ
バニラも美味。

P'tit Gibus Passion
パッションフルーツ風味のマジパン

♪ シナモンのガナッシュ
シナモン+ミルクチョコこのboxで一番でした。

Caracas
♪ ココナツのプラリネ
ココナツのプラリネって他の人もよく作っていたけれど
リピートしたいのはコレとファブリスジロットくらいでした。

♪ 蜂蜜のガナッシュ
風味の強い蜂蜜広がる〜
蜂蜜+ビターは結構食べたけれど ミルクの方がよかった。

Mistral
レモンとタイムのガナッシュ

ローリエ風味のガナッシュ

ピーナツのプラリネ

Tendre Tatin
♪ タルトタタン風味のガナッシュ
チョコと林檎って私にとっては初めてでした。

フレッシュミントのガナッシュ

Tornade
♪ コリアンダーの種 ピスタチオのプラリネ
割とピスタチオ味もする方でした。
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by nagisa_q | 2012-04-08 07:42 | Franck KESTENER

Franck KESTENER Pralinés amandes

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プラリネと砕いたアーモンドにパニラと塩を加え
砂糖でカラメルにし 平たく乾かしてるそう。

日持ちしたので おやつが無くなるのも寂しいし 一応買っておきました。
うん、美味しかったです。
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by nagisa_q | 2012-04-08 07:41 | Franck KESTENER

外部記憶装置として 1・2ヶ月遅れで更新中です。


by nagisa_q