人気ブログランキング | 話題のタグを見る

Air* external storage

nagisa04.exblog.jp Top

The Hotel du Cap-Eden-Roc Lillian BONNEFOI ProvenceⅡ

The Hotel du Cap-Eden-Roc Lillian BONNEFOI ProvenceⅡ_c0203008_19481165.jpg


Citton
マントン産レモンとアーモンドプラリネ
Pignon de Pin
アーモンドと松の実のプラリネ
Figue
コルシカ産無花果のガナッシュ
Apricot
ローズマリーとベルジュロン産アプリコットのガナッシュ

素材の美味さ格別。
もう一度あの感動を味わいたくて
東京に続き 大阪で買い足した二箱目。


The Hotel du Cap-Eden-Roc Lillian BONNEFOI ProvenceⅡ_c0203008_1948772.jpg


セミドライ無花果とビターチョコガナッシュの濃厚な調和が
他で味わう事の出来ない魅惑的なものでした。
noirよりlaitの方が味が良かったので変更したそう。

The Hotel du Cap-Eden-Roc Lillian BONNEFOI ProvenceⅡ_c0203008_19435725.jpg


チョコはヴァローナの
エキストラビター
マンジャリ
ジバラ
が使われているそうです。
Lillian BONNEFOI氏本人が親切に答えてくれました。
by nagisa_q | 2012-07-06 17:27 | Lillian BONNEFOI

外部記憶装置として 1・2ヶ月遅れで更新中です。


by nagisa_q