今年最後のなかひがしへ
それと今夜は皆既月食
散り紅葉
鹿薫製 林檎挟み 慈姑煎餅 栗 銀杏の山茶花見立て
ブロッコリー カリフラワー 人参に氷餅をまぶして
赤蕪の霙和え冬至の南瓜 金時豆を 柚子の皮に入れて搾った柚子をかけて
黒豆をおくどさんで１時間炒ったもの。
今年の零余子は大きくて
唐墨も二枚でした！
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# by nagisa_q | 2011-12-07 19:29
今年最後のなかひがしへ
それと今夜は皆既月食
散り紅葉
鹿薫製 林檎挟み 慈姑煎餅 栗 銀杏の山茶花見立て
ブロッコリー カリフラワー 人参に氷餅をまぶして
赤蕪の霙和え冬至の南瓜 金時豆を 柚子の皮に入れて搾った柚子をかけて
黒豆をおくどさんで１時間炒ったもの。
今年の零余子は大きくて
唐墨も二枚でした！
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前から気になっていたCAFE工船
鹿ヶ谷山荘での５人展のお話を聞き
気になるけど放置→気になり過ぎて絶対に行くカフェに気持ち的に昇格
やっとデビューしてきました。
はじめは お客に対しスタッフの人数が少な過ぎて凄く待たされ
今時のゆるカフェ？と好きで無い雰囲気でしたが
オオヤさん本人が登場してから一変、面白かったです。
顔も雰囲気も男前なのに 言う事やる事凄く尖ったおじ様で。
珈琲も私が頼んだのがブラジル産の深入り濃い出しだったので
物凄く攻撃的な味に感じました。
どれだけ濃くてもGoshの円やかで甘苦い珈琲に比べて。
でもまた行きます。
# by nagisa_q | 2011-12-07 16:28
デズィール・ローズ
フレッシュチーズ フロマージュブランの中に苺のジュレが入ってます。
苺もシロップに浸けているのかひと手間もふた手間もかけているであろう旨さ。
生クリームがまた美味。
コキーユドムラングと全く別物。ただの生クリームとは格段に違う。
チーズより苺よりこのケーキは生クリームが美味しかったです。
# by nagisa_q | 2011-12-07 16:26
コキーユ・ド・ムラング
バニラビーンズたっぷり。
お味は濃厚なのに 食感後味共に軽い 素晴しいクリーム。
この色は何の色？って聞いてみるが 特別な製法だから とのつれない回答。
う〜ん。
聞けば何でも教えてもらえると思うな！って事か...
教えてもらえなくても美味しさは代わり無し。
最高です♡
# by nagisa_q | 2011-12-07 16:26
いい加減
そのカメラとレンズじゃ無理だ って
呆れ半分に思われてるのが辛くなってきた。
確かに
大好きな真冬の星座の中心で皆既月食っていう千載一隅のチャンスに
まったく太刀打ち出来なかった。
兎に角
誰に注意を受ける事も無いくらい ちゃんと撮れるようになるべきだ。
それでも絶対
色遊びを重んじ old lensによる収差を残した 抽象的写真は撮り続けるとしても。
# by nagisa_q | 2011-12-02 23:37
ビニ・ジオットの白ワイン
この色で白ワインなのです。
このグラスだけ１杯２０００円
他のグラスと格段に違いますから！と 店主の熱い思いを受け注文してみました。
オリジナルな 香 味 余韻素晴しく印象的なワインでした。
リピート必至。
プッタネスカ
ポデーレ・イル・カサーレ農場のセモリナ粉のリングイネと
Il Mongettoの悪魔のソース、アンチョビ、ケーパーを使ったパスタ。
にんにく少なめでお願いしました。
このパスタもお持ち帰り。
# by nagisa_q | 2011-11-25 22:36
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