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京のご馳走 皆既月食
京都で初雪の翌日 高速から見える山の雪を愛でつつ
今年最後のなかひがしへ
それと今夜は皆既月食
散り紅葉
鹿薫製 林檎挟み 慈姑煎餅 栗 銀杏の山茶花見立て
ブロッコリー カリフラワー 人参に氷餅をまぶして
赤蕪の霙和え冬至の南瓜 金時豆を 柚子の皮に入れて搾った柚子をかけて
黒豆をおくどさんで1時間炒ったもの。
焼唐墨と天然自然薯の零余子おこわ
今年の零余子は大きくて
唐墨も二枚でした!
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京のご馳走
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by
nagisa_q
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2011-12-07 19:29
オオヤコーヒーとCAFE工船
前から気になっていた
CAFE工船
鹿ヶ谷山荘での5人展
のお話を聞き
気になるけど放置→気になり過ぎて絶対に行くカフェに気持ち的に昇格
やっとデビューしてきました。
はじめは お客に対しスタッフの人数が少な過ぎて凄く待たされ
今時のゆるカフェ?と好きで無い雰囲気でしたが
オオヤさん本人が登場してから一変、面白かったです。
顔も雰囲気も男前なのに 言う事やる事凄く尖ったおじ様で。
珈琲も私が頼んだのがブラジル産の深入り濃い出しだったので
物凄く攻撃的な味に感じました。
どれだけ濃くてもGoshの円やかで甘苦い珈琲に比べて。
でもまた行きます。
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珈琲
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cafe
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by
nagisa_q
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2011-12-07 16:28
♡ Tendresse
デズィール・ローズ
フレッシュチーズ
フロマージュブラン
の中に苺のジュレが入ってます。
苺もシロップに浸けているのかひと手間もふた手間もかけているであろう旨さ。
生クリームがまた美味。
コキーユドムラングと全く別物。ただの生クリームとは格段に違う。
チーズより苺よりこのケーキは生クリームが美味しかったです。
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Tendresse
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by
nagisa_q
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2011-12-07 16:26
♡ Tendresse
コキーユ・ド・ムラング
バニラビーンズたっぷり。
お味は濃厚なのに 食感後味共に軽い 素晴しいクリーム。
この色は何の色?って聞いてみるが 特別な製法だから とのつれない回答。
う〜ん。
聞けば何でも教えてもらえると思うな!って事か...
教えてもらえなくても美味しさは代わり無し。
最高です♡
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Tendresse
#
by
nagisa_q
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2011-12-07 16:26
SNOWFLAKE+
+
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Carl Zeiss Planar T*1.4/50 aej
#
by
nagisa_q
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2011-12-06 23:54
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Ektar100 neige*
紅葉
色々教えていただきありがとう佐田国。
実践してますよ。本当に美味しく出来ます。
これからも楽しみにしています。
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Carl Zeiss Planar T*1.4/50 aej
#
by
nagisa_q
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2011-12-05 23:22
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Solaris200
京丹後へドライブ。松葉蟹編 伍の弐
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restaurant
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by
nagisa_q
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2011-12-04 01:18
京丹後へドライブ。松葉蟹編 伍の壱
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restaurant
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by
nagisa_q
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2011-12-03 00:13
*
いい加減
そのカメラとレンズじゃ無理だ って
呆れ半分に思われてるのが辛くなってきた。
確かに
大好きな真冬の星座の中心で皆既月食っていう千載一隅のチャンスに
まったく太刀打ち出来なかった。
兎に角
誰に注意を受ける事も無いくらい ちゃんと撮れるようになるべきだ。
それでも絶対
色遊びを重んじ old lensによる収差を残した 抽象的写真は撮り続けるとしても。
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Camera
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by
nagisa_q
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2011-12-02 23:37
THURBO DJ-22 Clonal Tippy '11 First Flush & DJ-249 Tippy Clonal '11 Second Flush
タルボ農園 ティッピークローナル 2nd FTGFOP1
タルボ農園 クローナルティッピー 1st FTGFOP1
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Darjeeling First Flush
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Darjeeling Second Flush
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Astier de Villatte
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by
nagisa_q
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2011-12-01 14:08
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Portra400vc
紅葉
それらを除いて会話が出来ない。
それくらいには私の人生に食い込んでるのですよ。
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Carl Zeiss Planar T*1.4/50 aej
#
by
nagisa_q
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2011-11-30 23:26
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Portra400vc
嘯月 錦繍
これまた久しぶりの嘯月錦繍のきんとん
勿論 恐ろしいくらい美味
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嘯月
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by
nagisa_q
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2011-11-29 16:02
真冬の廊下 日溜まりの温度
楽しみなんだか苦しみなんだか。
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Carl Zeiss Planar T*1.4/85 mmg
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ete 11
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art
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by
nagisa_q
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2011-11-28 07:49
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FOMAPAN creative
底
やっと底(らしきもの)が見えた
気がした。
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Carl Zeiss Planar T*1.4/50 aej
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nagisa_q
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2011-11-26 23:40
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Ektar100
nonna and sidhi shop
ビニ・ジオット
の白ワイン
この色で白ワインなのです。
このグラスだけ1杯2000円
他のグラスと格段に違いますから!と 店主の熱い思いを受け注文してみました。
オリジナルな 香 味 余韻素晴しく印象的なワインでした。
リピート必至。
プッタネスカ
ポデーレ・イル・カサーレ農場のセモリナ粉
のリングイネと
Il Mongetto
の悪魔のソース、アンチョビ、ケーパーを使ったパスタ。
にんにく少なめでお願いしました。
このパスタもお持ち帰り。
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restaurant
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vin
#
by
nagisa_q
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2011-11-25 22:36
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1・2ヶ月遅れの記録を綴っています。
by nagisa_q
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